sáb., 21 sept. | Viva la Vida

Curso de "Iniciación al mundo del Vino"

Realizaremos un curso corto de 5 sesiones para que aprendas todo sobre el mundo del vino. Por medio de cata y degustación te capacitarás en historia, geografía y cultura de este fantástico mundo. Cada sesión contará con expertos sommeliers. Recuerda que si eres socio recibes un 30% de descuento.
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Curso de "Iniciación al mundo del Vino"

Horario y ubicación

21 sept. 2019 16:00 – 18:00
Viva la Vida, Autopista Norte #114-44, Bogotá, Colombia

Acerca del evento

  • PRIMERA SESIÓN: VINO BLANCO  (VINIFICACIÓN Y ESTILOS PRINCIPALES)
  • §  Historia del cultivo de la vid, origen y expansión por el territorio 
  • §  Geografía, principales países productores 
  • §  Viticultura, condiciones necesarias para el cultivo de la vid
  • §  Vinificación del vino blanco
  • §  Nariz del vino blanco, aromas primarios, secundarios, terciarios y cepas importantes
  • §  Técnica de cata.
  • SEGUNDA SESIÓN: VINOS ROSADOS (VINIFICACIÓN Y PRINCIPALES ESTILOS)
  • §  Evolución del vino rosado en la Historia
  • §  Estilos de vino rosado según método de elaboración
  • §  Principales estilos de vino rosado según lugar de procedencia
  • §  Nariz del vino rosado, aromas primarios, secundarios, terciarios y cepas importantes
  • §  Técnica de cata de los vinos rosados
  • TERCERA SESIÓN: VINOS TINTOS (CEPAS, VINIFICACIÓN, AÑEJAMIENTO)
  • §  Principales uvas tintas en el mundo
  • §  Vinificación del vino tinto
  • §  Diferencias entre el viejo y el nuevo mundo vínicola  
  • §  Principales regiones productoras y sus estilos de vino
  • §  Añejamiento del vino
  • §  Técnica de cata
  • §  Degustación de 3 vinos de estilo y crianza diferentes
  • CUARTA SESIÓN: VINOS ESPUMANTES (ELABORACIÓN, DENOMINACIONES Y CLASIFICACIÓN)
  • §  Diferentes métodos de elaboración de los vinos espumantes
  • §  Denominaciones de origen más importantes de los vinos espumantes
  • §  Clasificación por nivel de dulzor de estos vinos
  • §  Servicio de cata
  • §  Técnica de cata
  • §  Degustación de 3 vinos espumantes de elaboración y origen diferente
  • QUINTA SESION:  INVITACION A RESTAURATE SERATTA (CATAS Y MARIDAJES DE LOS DIFERENTES ESTILOS DE VINO)
  • ·  Examen final: Cata a Ciegas.
  • ·  Entrega de certificados: Iniciación al mundo del Vino.
Entradas
Precio
Cant.
Total
  • Curso de Vino
    COP 597,000
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