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PLATOS FUERTES

SABOR DEL TIEMPO

Costillas St. Louis lacadas y marinadas, cocidas en hojas de plátano, servidas con noodles de limón y mantequilla acompñada de ensalada fresca mediterranea. 48.0

PESCA BLANCA DEL DÍA

Pesca de temporada con aspic de zuchinis sobre cous cous libanes y crema de titoté. 42.0

DESPERTAR

Arroz con langostinos, scallops y calamar salteados con edamames, caldo a base de langosta, terminado con crocantes de camote y leche de jaguar. 42.0

SALMÓN DEL FIN DEL MUNDO

Salmón parrillado con vegetales, almejas y camarones con mantequilla avellanada. 53.0

PUENTE ENTRE MARES

Noodles de langostinos, camarones, mejillones y scallops salteados con tamarindo, leche de coco y setas de temporada. 43.0

RIB EYE

Corte premium de res madurado por 14 días en cera de abeja salvaje. Peso entre 800 y 1000 gr. 144.0

TESORO DE LA TIERRA

Arroz al wok con cubos de lomo de res, cebolla encurtida, pimenton, trufa y huevo cocido. 39.0

PICAÑA

Corte Premium de Carne Picaña Tipo Angus. Peso entre 390 y 410 gr. 66.0

VACÍO DE ANGUS

Corte premium parrillado de 500 gr.

62.0

ENTRECÔTE (300 gr.)

Fino corte de angus a la parrilla acompañado con fetuccini al burro con trufa blanca. 64.8

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Autopista Norte 114 - 44

Bogotá Colombia

TEL: (322) 7256479

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