Batalla de itamaes: el evento gastronómico que enfrentará a los maestros del sushi

El sushi no solo se prepara con técnica, se forja con alma, precisión y años de entrega. Este jueves 19 de junio, VIVA LA VIDA será escenario de un encuentro excepcional: la batalla de itamaes, un evento gastronómico que enfrentará a dos maestros del sushi para decidir quién domina el arte del maki.

Dos itamaes del Grupo Seratta se enfrentarán en un combate creativo donde lo visual, lo sensorial y lo técnico se funden. Cada uno elaborará el maki clásico de su restaurante: uno representará a VIVA LA VIDA y el otro a OMM. La audiencia será quien elija al ganador.

Cuando el sushi se convierte en espectáculo

En Japón, el título de itamae se gana con disciplina, respeto y años de formación. Es más que un chef: es un artista del cuchillo, un poeta del arroz y el pescado. Esta batalla de itamaes será una oportunidad para ver de cerca esa maestría en acción, entender por qué el sushi es un lenguaje propio y enamorarse —aunque sea por primera vez— de su filosofía.

Con este evento, VIVA LA VIDA invita a sus comensales a sumergirse en el ritual del sushi desde otra perspectiva: la del duelo amistoso entre expertos que rinden homenaje a su oficio.

El sabor será el juez

Durante la experiencia, los asistentes podrán probar los dos rollos creados especialmente para la batalla y votar por su favorito. La carta estará abierta, así que podrás acompañar este momento con los cócteles y platos insignia del restaurante.

Una noche para mirar a los ojos a la tradición japonesa y vivirla con palillos en mano.

Fecha: Jueves 19 de junio

Lugar: VIVA LA VIDA – Bogotá

Cupos limitados. Reserva abierta.

Dos itamaes, un trono de sushi, y tú en primera fila.

Reserva y vive el duelo más refinado de la gastronomía japonesa en la ciudad.

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