350 - 500 Gramos

Es un corte típicamente brasileño, tiene forma triangular y está cubierto por una capa de grasa blanca que le da un delicioso sabor.

 

¿Cómo prepararla?

Coloque el corte sobre la parrilla con la grasa mirando hacia abajo. Cúbralo de sal por una única vez, y déjelo cocinar a fuego lento por 40 minutos. Agregue brasa a los 15 minutos de cocción. Luego, dele la vuelta y déjela por 20 minutos. Verifique siempre que tenga grasa presente. Si su resultado fue una cocción con grasa dorada por fuera y jugosa por dentro, triunfó.

ANGUS CORTE PICAÑA

$39.000,00Precio
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