Nigiri de scallops bañado en mantequilla de trufa flameado (técnica edo- o técnica aburi) coronado con huevas negras de pez piedra decorado con cebollin y una hoja de oro acompañado de una salsa boriboo cítrica ponzu teriyaky aceite de ajonjoli zumó de limón.

Silueta del Mañana - 2 unidades

$32.400,00Precio