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F É L I X J I M É N E Z
“para hacer sushi lo esencial es sentir la cultura japonesa”
Félix Jiménez cuenta con una larga trayectoria en la restauración, formación especializada con el maestro de sushi Yoshikawa Takamasa y una gran sensibilidad por la cultura nipona.
Nacido en Alfaro (La Rioja), Félix Jiménez cuenta con KIRO, (camino de regreso), en Logroño.
Actualmente en Bogotá dirige uno de los mejores restaurantes.
