El Pollo Kimchee: el plato imperdible en Viva la Vida Bogotá

En Bogotá siempre hay sabores que logran sorprender, y en Viva la Vida esa sorpresa se convierte en experiencia. Entre los favoritos de la casa está el Pollo Kimchee a nuestro estilo, una preparación que refleja la creatividad y el sello irreverente del restaurante.

Una receta con carácter propio

Este plato parte de una suprema de pollo cocida en salsa kimchee hecha en casa, que se impregna de notas intensas y vibrantes para lograr un resultado jugoso y lleno de sabor. Cada detalle está pensado para que el paladar se encuentre con algo diferente, inesperado y delicioso.

Aromas y contrastes que conquistan

El pollo se perfuma con jengibre fresco y limonaria, aportando equilibrio y frescura. Como acompañantes, el pak choi y los brotes de bambú salteados en aceite de ajonjolí elevan la experiencia con textura y un sutil toque tostado que redondea el plato.

Viva la Vida: un restaurante para descubrir

El Pollo Kimchee a nuestro estilo es más que un plato: es una declaración de lo que significa comer en Viva la Vida. Una cocina que no teme arriesgar, que busca emocionar y que convierte cada visita en un recuerdo para guardar.

Restaurante Viva la Vida – Bogotá

Atrévete a probar el Pollo Kimchee y descubre por qué se ha convertido en un plato imperdible de la casa.