¡Viva mamá! Un homenaje para ella en cada bocado

Mayo es el mes para honrar el alma que nos dio la vida. En Viva la Vida, restaurante del Grupo Seratta ubicado en el norte de Bogotá, creamos un menú especial para mamá, disponible durante todo el mes, como una invitación a agradecer con los sentidos.

Guiado por la filosofía japonesa del Shokunin, el chef español Félix Jiménez, galardonado con una Estrella Michelín, ha diseñado un recorrido gastronómico que fusiona la delicadeza de la comida japonesa con los sabores vibrantes de Colombia. Una experiencia sublime para compartir, sentir y celebrar.

Entre los platos que componen este menú exclusivo encontrarás:

• Salmón del Fin del Mundo, una recomendación del chef que combina salmón parrillado con camarones, almejas y mantequilla avellanada.

  
  

• Despertar, un arroz con langostinos, scallops y calamar salteado, terminado con crocantes de camote y salsa chalaca.

  
  

• Tesoro de la Tierra, arroz al wok con lomo Angus salteado en mantequilla de maní, trufa y huevo cocido.

  
  

• Tokio Beef, lomo fino estilo tonkatsu con noodles agridulces y cogollos asados a la robata.

  
  

• El Sabor del Tiempo, costillas St. Louis cocidas en hoja de plátano con fideos de limón y ensalada fresca.

  
  

• Pollo Kimchee a Nuestro Estilo, con arroz perfumado, pak choi y brotes de bambú.

  
  

• Rib Eye Hiro, 400 g de chuletón Wangus asado en mantequilla de romero y mojo de curry verde.

Cada plato es un acto de gratitud. Un espacio creado como un templo de gozo y equilibrio, donde el arte, la luz, el sabor y la armonía fluyen en perfecta sincronía.

✨ ¡Aún estás a tiempo! ven a celebrar el alma de mamá. El menú especial estará disponible únicamente durante el mes de mayo.

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